ALBADA BLANCO MACABEO VIÑAS VIEJAS

6,50 €

Impuestos incluidos

VINO DE PUEBLO. BLANCO con 100 días de crianza sobre lías. Añada: 2020. Edición limitada: 24.000 botellas.

Variedad: 100% Macabeo Viñas Viejas

Premios/Puntuaciones: 89 puntos Rober Parker (Abril 2020) y Bacchus de Plata 2020.

Vinos procedentes de diferentes parcelas dentro del término municipal de Villarroya de la Sierra

Viñedos: Este vino está elaborado con uva 100% macabeo de grano menudo. Viñas de más de 35 años plantadas en vaso, en laderas de secano, con una altitud entre los 900 y 1100 metros de altitud, en el término municipal de Villarroya de la Sierra en pleno Sistema Ibérico.

Vendimia: Manual a primeros de Octubre.

Fermentación y envejecimiento: Las uvas, tras el estrujado y despalillado maceran durante 10 o 12 horas a una temperatura de 11ºC, para proceder al sangrado del mosto el cual fermenta a una temperatura controlada de entre 12-16ºC, con sus levaduras autóctonas, aproximadamente entre 4 y 5 semanas.

Crianza: Crianza de 100 días sobre lías, con battonages periódicos.

Cata: Amarillo con matices verdosos. Aromas de alta intensidad a frutas blanca maduras, plátano y melón, gran complejidad con notas de hierbas. Potente en boca, amplio, graso y con un final frutoso y largo.

Sugerencias de servicio: Servir a una temperatura de entre 8-12 ºC. Ideal para acompañar paellas, mariscos o aperitivos. Incluso marida muy bien con un plato de jamón.

Bodegas Virgen de la Sierra, Villarroya de la Sierra (Zaragoza).

Origen: Zaragoza

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